სასმელების კომპანიის კოკა კოლის (Coca-Cola) შექმნის ისტორია იწყება 1886 წლის 8 მაისს ამერიკის პატარა ქალაქ ატლანტაში. სასმელი შეიქმნა მოყვარული ქიმიკოსის – ჯონ პემბერტონის მიერ საკუთარი სახლის უკანა ეზოში.
ყოფილი ამერიკელი კავალერისტი ჯონ პემბერტონი, კაპიტანი, კონფედერატების დამარცხების შემდეგ აღმოჩნდა სამსახურის გარეშე და იძულებული გახდა მოეფიქრებინა რამე თავის სარჩენად. გამომდინარე იქიდან, რომ იგი ახალგაზრდობის ასაკიდან გატაცებული იყო ქიმიური ცდებით, მან ატლანტაში გახსნა პატარა ფარმაცეპტური კომპანია.
ერთ მშვენიერ დღეს (1886 წლის 8 მაისს) ჯონმა მოხარშა ახალი სიროფი და თავისი აღმოჩენის
გასაცნობად დაუძახა მეგობარს და კომპანიის ბუღალტერს ფრენკ რობინსონს (Frank M. Robinson). ფრენკს სიროფი ძალიან მოეწონა და ურჩია მას აუცილებლად ჩაეწერა ამ არაჩვეულებრივი სასმელის რეცეპტი. ძირითადი ინგრედიენტები, რისგანაც იგი შედგებოდა იყო სამი წილი კოკის ფოთლები (ამ მცენარისგან იღებდნენ ნარკოტიკულ ნივთიერება კოკაინს). იმ დროში კოკაინი აკრძალული ნივთიერება არ ყოფილა. ჯანმრთელობისთვის საზიანო მისი თვისებების შესახებ მაშინ არავინ არაფერი არ იცოდა. სწორედ ამიტომ, კოკაინი თავისუფლად იყიდებოდა სწორედ აქედან მომდინარეობს კოკა-კოლის სახელწოდება.
თავდაპირველად კოკა-კოკლა მიქონდათ ჯარისკაცებისთის, როგორც წამალი. როდესაც უკვე ჯარსკაცები დაბრუნდნენ სახლში ისინი მიხვდენენ, რომ რაღაცაზე იყვნენ დამოკიდებულები. მეცნიერებმა დაიწყეს გამოკვლევა, რადგან საეჭვო იყო ის ფაქტი, რომ სხვადასხვა კონტინეტებზე ადამიანების ნაწილი დამოკიდებული იყო ერთიდაიგივე გაურკვეველ ნივთიერებაზე. თუმცა კოკა-კოლის რეალიზაცია არ შეჩერებულა, მხოლოდ კოკაინი შეცვალეს კოფეინით.
კოფეინს შეიცავს ისეთი მცენარეები როგორიცაა სასმელებში. მცირე დოზით სტიმულურად მოქმედებს “ნერვული სისტემა”, დიდი დოზით მიღება იწვევს დამოკიდებულებას — ამის შემდეგ ადამიანები დამოკიდებულნი გახდნენ კოკა-კოლაზე. კოკა-კოლას ყოველდღე ყიდულობდა საშუალოდ სულ 9 ადამიანი. თანდათან კოკა-კოლა პოპულალური გახდა. დღესდღობით თითქმის 1 მილიონი კოკა-კოლა იყიდება მთელი მსოფლიოს მასშტაბით, თუმცა ამ ადამიანების უმრავლესობამ (თითქმის ყველამ) არ იცის რისგან შედგება კოკა-კოლა და რა ზიანის მოტანა შეუძლია. მოდით ერთად გავეცნოთ რა ზიანი შეუძლია მოიტანოს კოკა-კოლამ:
1) პირველ რიგში კოკ-კოლა შიცავს კოფეინს, რაც მავნებელია ჩვენი ორგანიზმისთვის და გვხდის დამოკიდებულს მასზე. მეორე აზიანებს კუჭს, ანუ ზემოქმედებს და ათხელებს კუჭის გარსს. და მესამე და მთავარი იგი შეიცავს შაქარის ისეთ დოზას რაც არასასურველია რომ მიიღო.
ამასთან დაკავშირებით ჩავატარე ექსპერიმენტი „რომელი გამაგრილებელი სასმელი უფრო მეტ შაქარს შეიცავს კოკა-კოლა ზერო თუ ჩვეულებრივი კოკა-კოლა?“ და დავაგინე, რომ ჩვეულებრივ კოკა-კოლაში უფრო მეტი შაქარია ვიდრე, კოკა-კოლა ზეროში.
ამ პროექტის მეშვეობით, კარგად გაეცანით თუ როგორი ზიანის მიყენება შეუძლია კოკა-კოლას ჩვენი ორგანიზმისათვის, ამიტომ შევეცადოთ რომ ნაკლებად დავლიოთ კოკა-კოლა.
